3度目の正直「かしわぎ」

B級系が多い(単に私の好みですが)行動範囲内の町中華、しかしここだけはマジ系。
有名中華店で修行をしたシェフが開業しているこちらのお店、ランチメニューもちょっとお上品です。

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既に気になるものは食べているのですが唯一まだ食べれていないものがあります。
毎回確認しているのに

「今日はないですねぇ」

と言われてしまっているもの、それは「春巻」。

「何でいつもないの?」

「ランチ用には作っていないんですよね。常に夜用として夕方から仕込んで1日分20数本作っているのですが、その日の夜に売り切れてしまうと翌日のランチに回せないんです」

なるほどぉ、ということは夜の人気料理のひとつなんですね。こりゃランチでいただくのは難しそうです。
仕方ない、春巻は諦めます。餃子、焼売はもう食べているので今回はサイドメニューなしで。

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あんかけチャーハン、こう出てきますかぁ。
鉄鍋にグツグツ、アツアツのものが出てきました。

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あんかけがかなりお上品ですね。肉は金華ハムかな?高級な香り、味のするあんかけでした。
見た目どおり、量が少なめなのはちょっと残念ですが味は間違いなしです。

こちらのお店はガテン系よりはご近所のマダム向けですね。

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