最後に行ったのは2022年11月でした。
「八鮮大連餃子」練馬区豊玉北：ランチメニュー以外で気になったものをオーダー
「八鮮大連餃子」練馬区豊玉北：唐苑から独立して店名変更
行かなくなった理由は、気になるメニューを一通り制覇したこと、行きたいと思わせるメインメニューがないこと、食べ放題の中華ナムルがご飯のおかずになり辛いこと等々からです。
そんなこんなでかなり間が空いたのですが、久しぶりに新メニューが登場したようです。
ビャンビャン麺の中に「餃子」と書かれています。
これは未食、ということで入ってみることに。
ところが、店内のメニューを見てみると餃子ではなく雲呑になっていました。
きっとこれは同じだろうと判断して
雲呑ビャンビャン麺 950円
をオーダーしました。
ちなみに、見たことも聞いたこともない「ユーポービャンビャン麺」、これは何かをスタッフに聞いてみたところ、汁なしの辛い麺だそう。
辛いと言っても知れてるレベルでしょうし汁なしだとご飯が進まないので今回はスルー。
この日の中華ナムルはザーサイとキャベツの漬物。
ザーサイはギリご飯のアテになります。
5分ぐらいでビャンビャン麺の登場。
丼だけが巨大になっていました。
入っている量は昔と変わっていないですね。
塩ベースのスープですね。
入っている野菜は水菜とミニトマト、馴染みのない組み合わせですが食べても違和感は感じませんでした。
やっぱり雲呑＝餃子でした。
餃子は6個入っていました。
こちらの餃子（水餃子）はだいぶ前に食べたことがあります。
豚肉ではなく魚のサワラを使っているのが大きな特徴なんですよね。
「バル大連餃子」で初の水餃子を
今回も魚の風味を感じました。
厚みのある皮はモチモチでプリプリ。
久しぶりに食べたこちらのビャンビャン麺、以前よりもかなり太くなっていました。
これでは麺ではなくすいとん。
平べったい麺が好きな私ですが、この麺は好みとはかなり違うベクトルを向いていました。
また暫くは間が空きそうです。
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