「なぎちゃんラーメン 江古田練馬旭丘店」練馬区旭丘：2回目の訪問でつけ麺を

先日オープンしてすぐに行ってきたこちらのお店。

「なぎちゃんラーメン 江古田練馬旭丘店」練馬区旭丘：ちゃん系が江古田にやってきた

ガッツリのトンコツが苦手というか、数時間後にお腹にダメージが来る体質のため、昔懐かしい感じの醤油ベースのラーメンはほっとします。
ということで早速再訪。
今回は未食のもり中華を食べてきました。

もりチャーシュー　1,150円

もちろん無料のライスも頼みました。

今回のスタッフは前回とは総入れ替え？
見た感じ、段取りは悪くないように見えたのですが提供までにやたら時間がかかりました。
まだまだオペレーションは確立できていない感じで10分以上待ってやっと着丼。

前回のチャーシュー麺より明らかに麺の量が多いです。
中華そばが200g、もり中華が300gってとこでしょうか？

チャーシュー麺同様、チャーシューがたっぷり。
一旦スープから全部取り出してご飯に乗せてみると立派なチャーシュー丼ができました。
それ以外にも中華そばには入っていなかった卵、ほんのちょっとのキャベツともやしが入っていました。

中華そばよりもり中華のほうがスープが濃い＝醤油の味が強くなると想像していたのですが、実際には逆に醤油の味と香りはまろやかになり甘みすら感じました。
その代わり塩？でしょっぱさを表現していたように受け止めました。
醤油を強くしてくれたほうが好みながらこれはこれでアリ、美味しかったです。

麺は中華そばと同じだと思います。

中華そば、もり中華ともに好きなタイプです。
当面、近場でのラーメンはここ一択になりそうです。

リンク

↓↓↓ 応援クリックしていただけるとありがたいです

にほんブログ村

人気ブログランキング